Latar Belakang
Secara geografis SMP Negeri 1 terletak di sebelah selatan Kabupaten Pamekasan yang merupakan daerah pesisir. Sehingga mayoritas mata pencaharian orang tua siswa adalah sebagai nelayan. Sebagian besar kehidupan nelayan ada di laut. Ketika berangkat ke laut nelayan pada malam hari , kemudian mereka pulang pada siang hari. Hal ini menyebabkan tidak ada kesempatan untuk makan bersama dengan anggota keluarga.
Kondisi sosial budaya masyarakat cenderung berperilaku konsumtif. Untuk memenuhi kebutuhan energi dalam melaksanakan kegiatan sehari-hari dengan cara membeli makanan siap saji. Dari perilaku konsumtif tersebut, siswa tidak sarapan dari rumah. Hal tersebut dipengaruhi oleh lamanya antrian untuk membeli makanan. Akibatnya jika mengantri membeli makanan akan menyebabkan siswa terlambat masuk kelas.
SMP Tlanakan terpilih sebagai sebagai sekolah sehat. Salah satu program dalam sekolah sehat adalah Sehat Bergizi, yaitu meningkatnya derajat kesehatan peserta didik melalui penerapan pola makan yang tepat dan konsumsi makanan bergizi.
Dilatar belakangi dari permaslahan di atas maka team sekolah sehat mengangkat judul Peningkatan derajat Kesehatan seluruh siswa di SMP Negeri 1 Tlanakan melalui pola makan yang tepat dan konsumsi makanan gizi seimbang.
Tujuan Kegiatan
- Membiasakan siswa untuk makan pagi. Dengan makan pagi diharapkan siswa dapat :
- Karbohidrat yang terkandung dalam sarapan pagi dapat memasok energi bagi tubuh. Dengan pasokan energi ini, tubuh akan memiliki stamina untuk belajar.
- Menjaga pola makan yang lebih sehat
- membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Perlu diketahui, orang yang sering melewatkan sarapan memiliki risiko lebih tinggi mengalami aterosklerosis.
- sarapan pagi juga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh, seperti kalsium, serat, asam folat, zat besi, protein, dan vitamin B. Asupan protein yang cukup akan menciptakan rasa kenyang yang lebih lama hingga jam makan siang tiba
- Makan bersama memiliki banyak manfaat dalam memperbaiki komunikasi antar sesama, mengembangkan ketrampilan sosial, dan mengajarkan nilai-nilai sopan santun ketika berada di meja makan.
- Melatih siswa makan makanan bergizi, dalam satu Piring pada saat makan. Saat makan diharuskan terdapat makanan berupa sayur dan buah, sedangkan setengah lainnya diisi dengan makanan pokok dan lauk pauk. Selain itu,
- Melatih siswa minum air putih.
Sasaran
Saran dalam pelaksanaan program makan Bersama adalah peserta didik SMP Negeri 1 Tlanakan, Guru maupun Tata Usaha.
Pilah-pihak yang terlibat
Pihak yang terlibat dalam pelaksanaan program ini adalah seluruh komponen lingkungan sekolah yaitu
- Kurikulum
Kurikulum berperan dalam penentuan jadwal pelaksanaan makan Bersama. Adapun jadwal dapat dilaksanakan secara terencana melalui program bulanan maupun terimplementasi dalam Pelajaran Ilmu Pengtahuan Alam (IPA), Ilmu Pengetahuan Sosial (IPS) maupun pelajaran yang lain. - Pengurus Kantin
Pengurus kantin adalah pihak yang sangat penting dalam penyediaan makanan sehat.Kantin menyediakan kebutuhan berbagai makanan dan minuman bagi peserta didik dan juga warga sekolah lainnya. Kantin juga dapat berfungsi sebagai sarana penerapan standar kebersihan dalam menyiapkan, mengolah, menyajikan makanan dalam kehidupan sehari-hari.
Deskripsi Pelaksanaan kegiatan
Awal dari kegiatan ini dilaksanakan sosialisasi kepada Pendidik, Tenaga kependidikan, orang Tua atau Wali Murid, dan siswa. Sosialisasi di lakukan agar mendapatkan dukungan dari semua pihak.
Kurikulum Menyusun jadwal pelaksanaan kegiatan. Adapun jadwal dapat menyesuaikan dengan pelaksanaan Senam Bersama yaitu minggu ke-4 tiap satu bulan sekali. Yaitu dia akhir bulan.
Agar pelaksaan makan bersama berjalan maksimal, pada sebelum pelaksanaan tiap wali kelas mengintruksikan kepada siswa agar membawa bekal dari rumah masing-masing. Adapun bekal yang mereka bawa harus memenuhi empat sehat dan Air putih. Makanan tidak di perkenakan berupa mie instan, minuman yang ada pemanis, perasa dan pewarna. Makanan cepat Saji seperti sosis dan naget. Yang sangat dianjurkan kepada siswa adalah makanan dari hasil laut. Berupa Ikan, Cumi-cumi, Kerang dan lain sebagainnya Serta sayur mayur dan buah-buahan.
Bekal di sajikan dalam wadah yang higienis. Hindari wadah yang berupa kertas, seroform, dan plastik. Hal ini agar makanan tidak terkontaminasi bahan kimia serta mengurangi sampah berupa Kertas makanan dan plastik.
Sebelum makan Bersama, siswa dapat melakukan cuci tangan di depan kelas dengan tertib. Kebiasaan mencuci tangan sebelum makanan adalah Upaya untuk mencegah masuknya bakteri dan kuman. Pada saat siswa cuci tangan, Osis dapat di minta untuk menyiapkan tempat makan Bersama.
Setelah cuci makan. Kegiatan dilakukan doa Bersama sebelum makan. Doa dipimpin oleh ketua OSIS. Setelah itu siswa di persilahkan makan bekal masing-masing. Beberapa siswa yang tidak suka sayur. Hal itu bisa di bicarakan Bersama denga team sekolah sehat. Guru mengarahkan dalam pelaksanaan makan Bersama. Yaitu tentang tempat duduk, cara makan. Setelah makan Bersama, ustad yang mengajar menjadi kebinggungan,
Hasil yang di capai
- Membiasakan siswa untuk makan pagi. Dengan makan pagi diharapkan siswa dapat :
- memperbaiki komunikasi antar sesama, mengembangkan ketrampilan sosial, dan mengajarkan nilai-nilai sopan santun ketika berada di meja makan.
- siswa menjadi terlatih makan makanan bergizi, dalam satu Piring pada saat makan. Saat makan diharuskan terdapat makanan berupa sayur dan buah, sedangkan setengah lainnya diisi dengan makanan pokok dan lauk pauk. Selain itu, Melatih siswa minum air putih.
Saran/Harapan
Saran
Kegiatan makan Bersama memiliki manfaat yang banyak bagi peserta didik, di harapkan kebiasaan tersebut terbawa ke tika mereka berada di rumah
Harapan
Harapan untuk kegiatan selanjutnya adalah
- Agar siswa dapat menjaga gizi yang seimbang yaitu karbohidrat, protein, lemak, sayur mayur, buah-buahan dan mineral.
- Siswa di harapkan makan dengan tertib.
Sepuluh Pedoman Gizi Seimbang
- Biasakan mengonsumsi aneka ragam makanan pokok
- Batasi konsumsi panganan manis, asin, dan berlemak
- Lakukan aktivitas fisik yang cukup dan pertahankan berat badan ideal
- Biasakan mengonsumsi lauk pauk yang mengandung protein tinggi
- Cuci tangan pakai sabun dengan air mengalir
- Biasakan sarapan pagi
- Biasakan minum air putih yang cukup dan aman
- Banyak makan buah dan sayur
- Biasakan membaca label pada kemasan pangan
- Syukuri dan nikmati aneka ragam makanan
